癌症是“省”出来的！医生提醒：6个节省习惯没好处，尽快改掉
省钱本来没什么问题，但有几个习惯省到最后，代价是身体。很多癌症患者追溯发病原因，能找到的共同生活细节，就是长期的几个"节俭"行为，这些行为日复一日叠加下去，给身体制造了相当持续的致癌环境。
买菜习惯挑打折的、快烂的水果蔬菜，觉得削掉烂的部分就没事了。但发霉腐烂的蔬果，真菌产生的毒素已经通过汁液渗透进了没有烂的部分，光靠切掉是处理不干净的。
黄曲霉毒素是明确的一类致癌物，长期微量摄入对肝脏的累积损伤，比偶尔大量暴露更难察觉，也更难防御。
每天吃剩菜的问题出在亚硝酸盐上。蔬菜在烹饪之后，随着时间推移，亚硝酸盐含量会持续上升，绿叶菜尤其明显。
亚硝酸盐本身不是致癌物，但在胃里和胺类物质结合之后生成的亚硝胺，是有明确致癌性的。每周食用剩菜次数超过五次的人群，胃癌发病风险比新鲜食物为主的人群高出近30%。
为了省事，长期靠超加工食物解决一日三餐，这类产品的配料表里，防腐剂、色素、香精、高果糖浆叠加在一起，长期吃对肠道菌群的破坏是累积性的。
菌群失衡之后，肠道黏膜屏障功能下降，局部的慢性炎症水平升高，这条路走到最后，和结直肠癌的发病机制高度重合。
提前关抽油烟机，锅里油烟还在，机器已经停了，这件事省的那点电，换来的是直接吸入油烟里的苯并芘和多环芳烃。
炒菜时产生的油烟颗粒，在密闭厨房里的浓度在停机后还会维持一段时间，建议炒完菜之后让油烟机再运行三到五分钟，让残余烟气排出去再关。
女性不吸烟却患肺癌，相当一部分和长期厨房油烟暴露有直接关系，这个关联已经有足够多的流行病学证据。
擦锅饭的问题是炒菜之后锅底残留的油脂，已经经历了高温氧化，里面含有醛类和过氧化物，这些氧化产物对细胞有明确的毒性。
用这层锅底油直接下饭吃，感觉香，其实是在吃氧化产物。长期如此对胃黏膜和肠道的慢性刺激，没必要为了那口感觉去冒这个险。
久坐不动，靠着省力气这个念头，把运动这件事一直往后推，这种状态下身体的免疫监控能力会系统性地下降。
每天静坐超过八小时而缺乏运动的人群，结肠癌、子宫内膜癌的发病风险比规律运动者高出25%以上，这不是哪一天突然出来的，是十年二十年积累的结果。
省是美德，但省在错误的地方，伤的是自己。这六件事，有几个在日常里已经成了习惯的，趁早改一改比什么都值。
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